В целях изучения качества сыра, Агентство по защите прав потребителя при Антимонопольном комитете закупило и направило для испытания в аккредитованные лаборатории 10 образцов продукции:
— Сыр плавленый сливочный «Cream Cheese», производства ЧП «Cream Mega Cheese», Узбекистан;
— Сыр сливочный «Ханский», производства ООО «FATIH KRAL MOB», Узбекистан;
— Сыр плавленый сливочный «Asl Baraka», производства ООО «Mega Star Food», Узбекистан;
— Сыр сливочный «Sultan», производства, ЧП «AL-FAYZ CHEESE», Узбекистан;
— Сыр сливочный «GRAF», производства ЧП «AL-FAYZ CHEESE», Узбекистан;
— Сыр плавленый сливочный «Hochland», производства ООО «Хохланд Руссланд», Россия;
— Сыр плавленый сливочный «ALSAFI», производства ООО «Bio Natural Food», Узбекистан;
— Сыр плавленый пастообразный сливочный «Ласковое лето», производства ОАО «Савушкин продукт», Беларусь;
— Сыр колбасный плавленый, производства ООО «CHEESE PARADISE», Узбекистан;
— Сыр плавленый «Алинка», производства ООО «Best Cheese Production», Узбекистан.
Результаты экспертизы
Наличие бактерий
По результатам экспертизы было установлено, что по микробиологическим показателям (наличие бактерий) не соответствуют следующие образцы:
— Сыр сливочный «Ханский», производства ООО «FATIH KRAL MOB», Узбекистан;
— Сыр сливочный «Sultan», производства, ЧП «AL-FAYZ CHEESE», Узбекистан;
— Сыр сливочный «GRAF», производства ЧП «AL-FAYZ CHEESE», Узбекистан;
— Сыр плавленый «Алинка», производства ООО «Best Cheese Production», Узбекистан.
Отмечается, что данные образцы не соответствуют по показателю безопасности, что может причинить вред здоровью потребителей.
Внешний вид и консистенция
По внешнему виду и консистенции неудовлетворительные результаты показал только один образец — Сыр колбасный плавленый, производства ООО «CHEESE PARADISE», Узбекистан.
Количество массовой доли жира
По количеству массовой доли жира в сухом веществе (от 50 до 60%) экспертизу не прошли следующие торговые наименования:
— Сыр плавленый сливочный «Cream Cheese», производства ЧП «Cream Mega Cheese», Узбекистан – результат экспертизы 46%;
— Сыр плавленый сливочный «ALSAFI», производства ООО «Bio Natural Food», Узбекистан результат экспертизы 49%;
— Сыр плавленый пастообразный сливочный «Ласковое лето», производства ОАО «Савушкин продукт», Беларусь результат экспертизы 43%;
— Сыр колбасный плавленый, производства ООО «CHEESE PARADISE», Узбекистан результат экспертизы 79,6%;
— Сыр плавленый «Алинка», производства ООО «Best Cheese Production», Узбекистан результат экспертизы 67%.
Наличие растительных масел или жиров
Эксперты также проверили, добавляют ли производители в плавленый сыр немолочные жиры: состав плавленого сыра, как и любого другого молочного продукта, не допускает наличия растительных жиров. По результатам исследования, несоответствие по составу обнаружено в 7 сырах из 10, а именно:
— Сыр плавленый сливочный «Cream Cheese», производства ЧП «Cream Mega Cheese», Узбекистан;
— Сыр сливочный «Ханский», производства ООО «FATIH KRAL MOB», Узбекистан;
— Сыр плавленый сливочный «Asl Baraka», производства ООО «Mega Star Food», Узбекистан;
— Сыр сливочный «Sultan», производства, ЧП «AL-FAYZ CHEESE», Узбекистан;
— Сыр сливочный «GRAF», производства ЧП «AL-FAYZ CHEESE», Узбекистан;
— Сыр плавленый сливочный «ALSAFI», производства ООО «Bio Natural Food», Узбекистан;
— Сыр плавленый «Алинка», производства ООО «Best Cheese Production», Узбекистан.
В Агентстве также отметили, что если производитель на упаковке своей продукции не указал в составе продукции растительные масла или жиры, то это является прямым обманом потребителей. При этом, такая продукция сыром считаться уже не может.
Содержание влаги
Помимо этого, низкое содержание влаги обнаружено в сыре сливочном «GRAF», производства ЧП «AL-FAYZ CHEESE», Узбекистан. При норме от 40 до 60%, в образце имелось лишь 28,5%.
Какой образец прошел экспертизу?
Полное соответствие всем предъявляемым требованиям показал лишь один образец — Сыр плавленый сливочный «Hochland», производства ООО «Хохланд Руссланд», Россия.
Результаты проведённой контрольной закупки направлены уполномоченным государственным органам для принятия соответствующих мер по рассмотрению вопроса аннулирования сертификатов соответствия и изъятия небезопасной продукции из реализации.