Мероприятие прошло в рамках проекта «День открытых дверей», принять участие в котором могут все желающие.
Гости ресторанов редко задумываются о том, что происходит на кухне до получения заказа. Между тем за приготовлением даже самого простого блюда стоит множество процессов, связанных с хранением продуктов, соблюдением санитарных норм и организацией работы сотрудников. Именно с этой частью ресторанного бизнеса Wendy’s Uzbekistan познакомил участников пресс-тура.
Что показали участникам пресс-тура?
Экскурсия началась со знакомства с условиями хранения продуктов и организацией рабочих помещений:
1. Зонирование и санитария: Гостям показали разделение помещений на зоны хранения и приготовления пищи. Такое разграничение необходимо для предотвращения перекрёстного загрязнения продуктов и строгого соблюдения санитарных требований.
2. Технологии и ингредиенты: Участникам рассказали о требованиях к сырью, этапах его обработки, а также продемонстрировали работу современного оборудования и организацию рабочих мест.
3. Открытый диалог: Журналисты и блогеры задавали вопросы по ходу осмотра, уточняя у представителей ресторана детали пищевой безопасности и качества продукции.
Завершился пресс-тур дегустацией фирменных блюд Wendy’s.
«На кухне Wendy’s нет секретов от гостей. Мы строго соблюдаем международные санитарные нормы и хотим, чтобы каждый лично убедился, в каких условиях и из каких продуктов готовятся наши блюда. В ресторанном бизнесе доверие завоёвывается не красивой рекламой, а полной прозрачностью. Именно поэтому мы запустили проект «День открытых дверей», где любой желающий может заглянуть за кулисы нашей кухни и задать абсолютно любые вопросы», — отметил генеральный директор Wendy’s Uzbekistan Шохрух Жалилов.
Как попасть на День открытых дверей?
Пресс-тур стал частью регулярной программы Wendy’s Uzbekistan — такие экскурсии компания проводит не только для прессы, но и для всех желающих каждый понедельник с 10:00 до 11:00. В программу входит полноценный осмотр кухни, знакомство с условиями хранения ингредиентов и возможность задать вопросы сотрудникам. Чтобы записаться, достаточно заранее написать в директ официальной страницы Wendy’s Uzbekistan в Instagram.
На правах рекламы
Комментарии