Постановлением Кабинета министров определены меры по эффективному использованию пищевых отходов, образующихся на предприятиях общепита, и снижению их негативного воздействия на окружающую среду.
Документом утвержден план мероприятий по реализации программы «Окилона истеъмол» (Save food), направленной на сокращение образования пищевых отходов и предотвращение сверхнормативных отходов в сфере общественного питания.
Юрлица и предприниматели, осуществляющие сброс производственных сточных вод, загрязненных сверх установленной нормы, должны проводить работы по первичной очистке сточных вод на локальных очистных сооружениях.
Кроме того, подключать к сетям отведения сточных вод новых потребителей, образующих загрязненные сверх установленной нормы сточные воды в процессе производства товаров, будут только при наличии локальных очистных сооружений.
С 1 июля 2026 года предприятиям общепита, имеющим масложироуловители, обеспечивающие отделение масложировых продуктов от сточных вод, разрешается подключение к централизованным системам водоотведения. Они обязаны не реже одного раза в месяц очищать масложироуловители от отработанных масел, а также осуществлять переработку и утилизацию отработанных масел и жиров.
При отсутствии газа и использовании древесины или угля необходимо устанавливать устройства, улавливающие загрязняющие атмосферу вещества и запахи.
2026–2030 годы объявлены «Периодом экстренной продовольственной безопасности». В этот период планируется осуществлять строгий контроль за проведением в установленном порядке свадеб, семейных торжеств, праздников и церемоний, обеспечивать сдачу отходов производства пищевой продукции на перерабатывающие предприятия и другие меры.
Комментарии