Журналисты популярной редакции отведали плов в одном из ресторанов Самарканда. Национальное блюдо было подано на большом лягане, с казы, айвой и перепелиными яйцами.
"Не смотря на то, что плов едят во всей Центральной Азии, в Узбекистане и Таджикистане он особо популярен. Здесь люди гордятся своим умением готовить это вкусное блюдо. Самые опытные шеф-повара (ошпазы) могут обслуживать до 1000 человек из одного казана на свадьбах и фестивалях. Для узбеков, плов представляет гостеприимство, общность и самобытность", - говорится в статье.
